Colombia Inzá

Colombia Inzá – Café de Especialidad

Un café dulce y achocolatado, con buen cuerpo y delicados matices florales. Un perfil equilibrado y fácil de disfrutar, de esos cafés que apetece tener siempre a mano.

Procedente de Inzá, en la región del Cauca, Colombia, este café es cultivado por pequeños productores a entre 1.800 y 2.000 metros de altitud. de variedad Caturra se procesa mediante lavado, dando como resultado una taza limpia y equilibrada.

Notas de cata

Cacao, caramelo y delicadas notas florales.

Perfil en taza

Dulce y achocolatado, con buen cuerpo y acidez media. El cacao y el caramelo forman la base de la taza, mientras que los matices florales aportan un toque más ligero y aromático.

Ficha técnica

📍 Origen: Inzá, Cauca, 
👨🌾 Productor: Pequeños productores
🌱 Especie: Arábica
🌿 Variedades: Caturra 
⚙️ Proceso: Lavado
⛰️ Altitud: 1.800–2.000 msnm
🏆 Puntuación: 85 puntos

¿Para qué método lo recomendamos?

Es un café especialmente interesante para espresso y cafetera italiana, donde su cuerpo y perfil dulce y achocolatado funcionan muy bien.

También lo recomendamos para V60, Chemex o AeroPress si prefieres explorar sus matices florales sobre una base de cacao y caramelo.

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